Indonesia xác lập kỷ lục bánh 'sekubal' lớn nhất thế giới
Hà Nội (TTXVN 27/7)-- Ngày 27/7, chính quyền thành phố Bandarlampung, thủ phủ tỉnh Lampung của Indonesia, vừa được Bảo tàng Kỷ lục Thế giới Indonesia (MURI) trao chứng nhận kỷ lục cho chiếc bánh ‘sekubal’ lớn nhất thế giới.
Theo phóng viên TTXVN tại Indonesia, sự kiện diễn ra trong khuôn khổ "Lễ hội Ẩm thực Truyền thống Lampung và Quà vặt đường phố" được tổ chức tại thành phố Bandarlampung. Giấy chứng nhận kỷ lục đã được Giám đốc điều hành MURI, ông Yusuf Ngadri, trao trực tiếp cho Thị trưởng Bandarlampung, bà Eva Dwiana.
Chiếc bánh ‘sekubal’ phá kỷ lục có chiều dài lên tới 25 m và đường kính 25 cm. Đây là thành quả nỗ lực chung của chính quyền, các bên liên quan và đông đảo người dân địa phương, bao gồm các doanh nghiệp siêu nhỏ, nhỏ và vừa.
Phát biểu sau khi nhận giải thưởng, Thị trưởng Eva Dwiana nhấn mạnh: "Đây là món quà ý nghĩa dành cho người dân và thành phố Bandarlampung". Bà Eva Dwiana cho biết giải thưởng này không chỉ là một niềm tự hào, mà còn là minh chứng cho sự lao động miệt mài và tinh thần đoàn kết của cộng đồng.
Sự kiện chế biến chiếc bánh ‘sekubal’ khổng lồ được tổ chức nhân kỷ niệm 343 năm thành lập thành phố Bandarlampung. Hoạt động này không chỉ nhằm xác lập một kỷ lục mà còn mang ý nghĩa sâu sắc hơn, là biểu tượng cho tinh thần hợp tác “gotong royong” (tương trợ lẫn nhau) và nỗ lực bảo tồn các giá trị văn hóa bản địa.
Thị trưởng Eva Dwiana bày tỏ hy vọng rằng việc phát huy các giá trị văn hóa truyền thống và những sự kiện được ghi nhận kỷ lục như thế này sẽ góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương, đồng thời quảng bá hình ảnh thành phố Bandarlampung ra thế giới. Bà Eva Dwiana chia sẻ: "Hy vọng rằng sự kiện này sẽ mang lại nhiều phước lành. Tôi mong nhận được sự ủng hộ và cầu chúc cho mọi chương trình của thành phố đều diễn ra tốt đẹp".
Sự kiện đã thu hút sự tham gia của đại diện Diễn đàn Điều phối Lãnh đạo Khu vực (Forkopimda) thành phố Bandarlampung, các đơn vị tham gia lễ hội ẩm thực cùng hàng nghìn người dân tới chứng kiến và cổ vũ.
'Sekubal' là món ăn truyền thống đặc trưng của vùng Lampung. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp và nước cốt dừa, sau đó được gói trong lá chuối và hấp chín. 'Sekubal' có kết cấu dẻo, vị béo ngậy và thường được coi là món ăn đặc biệt, không thể thiếu trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là lễ Eid al-Fitr (Lebaran) của người Hồi giáo. Món bánh này có thể được dùng kèm với các món mặn như cà ri, rendang (thịt bò kho) hoặc ăn như một món tráng miệng cùng với tape ketan (cơm nếp lên men)./.
Minh Thái